Rețeta zilei: salată picantă cu carne de vită

1 salată romaine, tocată mediu spre mărunt

3 cești de salată iceberg tocată mediu spre mărunt

o ceașcă și jumătate carne de vită fiartă, apoi trasă ușor la tigaie în unt și tocată cubulețe

1 ceașcă roșii cherry

o jumătate de ceapă medie, tăiată inele

50-60 de grame de file de anșoa

măsline fără sâmburi

Într-un bol de salată ceramic adăugați salata romaine și cea iceberg. Adăugați carnea de vită, ceapa și roșiile cherry - o parte întregi, o parte tăiate în două. Rulați anșoa pe măsline și adăugați-le în salată.

Pentru dressing:

Într-un bol de mixer de dimeniuni mici adăugați 1 lingură zahăr alb, 1 linguriță (de ceai) sare, 1 linguriță (de ceai) muștar, un vârf de linguriță (de ceai) piper alb măcinat cât mai fin, o idee de praf de paprika. Amestecați cu mixerul până devine omogen. Adăugați 1 lingură hrean ras și jumătate de linguriță de ceapă tocată cât mai mărunt. Amestecați cu mixerul adăugând treptat și alternând 2/3 ceașcă ulei de floarea soarelui și 1/3 ceașcă oțet din vin alb. 

Poftă bună!