Articole Noi

Ardei umpluți - rețetă americană din 1952

Se face o compoziție de aproximativ 500 de grame constând în părți egale: carne de porc tocată, piure de cartofi, ceapă mărunțită (trasă la tigaie în unt).

Se iau 2 ardei grași verzi și se taie in jumătate pe lungime. Se curăță de semințe și se fierb 5 minute în apă cu sare, după care se scot si se pun pe un tocător de lemn la uscat.

Într-un bol se amestecă 3 linguri de pesmet, 1 linguriță (de ceai) de hrean mărunțit și compoziția precedentă.

Cu materialul obținut se umplu jumătățile de ardei.

Într-o oală ceramică pentru cuptor se pun 2 conserve de sos de roșii. Se adaugă cu grijă ardeii umpluți. Se lasă la cuptor pentru 30 de minute la o temperatură de 200 de grade. Cu 5 minute înainte de a fi gata se stropește partea superioară a ardeilor cu sos luat din oală.