Wild, Wild Horses...

 ...we'll ride them some day

Unul din brandurile mele favorite de vin din Dobrogea este Caii de la Letea (disclaimer: acest articol nu este sponsorizat de nici un producător de vinuri). Aligote-ul de la ei pur și simplu il ador (ca să fiu mai exact Caii de la Letea Ediție Limitată - Aligote).

Dar pentru astăzi am ales un cupaj interesant Cabernet Sauvignon cu Feteasca Neagra din gama Caii de la Letea Ediție Limitată. Este vorba de sticla 438/5000.



La fel ca la întreaga gamă Caii de la Letea Ediție Limitată, eticheta este elegantă, sobră cu note retro. După ce l-am lăsat la aerat m-am putut bucura de aroma fructată, intensă dar catifelată. Printre notele care se simt sunt cireșe, cireșe amare, ciocolată și un aftertaste plăcut o combinație de bob de cacao cu bob de cafea.

Pentru asociere am ales Milka cu alune de pădure întregi și Raffaello. Vinul și ciocolata s-au completat de minune intensificându-și reciproc aromele.