1 plic de gelatină fără arome
1/4 ceașcă apă rece
3/4 ceașcă apă fiartă
2 linguri zahăr alb
1 lingură suc de lămâie
1 lingură oțet alb
2 lingurițe (de ceai) ceapă tocată mărunt
jumătate de linguriță (de ceai) sare
jumătate de linguriță (de ceai) hrean ras și mărunțiti
500 de grame filet de somon tăiat mărunt
jumătate de ceașcă maioneză
1/3 ceașcă felii de măsline negre și verzi
1/4 ceașcă țelină rasă și mărunțită
Într-un vas puneți apa rece și împrăștiați peste ea gelatina. Adăugați apa fiartă și amestecați până ce gelatina se dizolvă. Adăugați zahărul, sucul de lămâie, oțetul, ceapa, sarea și hrenaul, amestecând constant cu o lingură de lemn. Lăsați să se așeze. Adăugați treptat somonul, maioneza, măslinele și țelina, amestecând constant cu o lingură de lemn. Puneți compoziția într-o formă conică și lăsați la loc întunecos și răcoros pentru 5 ore.
Dressing:
Dintr-un fruct de avocadp faceți un piure în care adăugați jumătate de ceașcă de smântână (cu conținut de grăsime cât mai ridicat) și jumătate de lingurișă (de ceai) sare. Amestecați bine și lăsați să se așeze.
Puneți salata pe un platou, imbrăcați exteriorul în mod uniform cu dressingul de avocado. Decorați cu frunze de salată curly endive și o felie de lămâie.
Social Plugin