Din solul ăsta magic al Dobrogei, oamenii de la Via Viticola au adus la viață un vin aparte. Discutăm de Caii de la Letea Reserva 2019. Însă nu vă lăsați înșelați de an. Ne aflăm în fața unui asamblaj de vinuri din 4 ani diferiți: Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon și Syrah.
Deși pe etichetă scrie 13% alcool, eu personal am simțit că ne aflăm pe la un 14%. Este un vin corpolent cu note intense de cacao, cafea și ciocolată amară, complimentate din plin cu arome de piper și lemn. La final lasă un aftertaste ușor calcaros, dar plăcut, un lucru care pare a fi specific vinurilor dobrogene.
Este un vin care cere o masă copioasă, bogată în carne roșie, personal recomand niște muschiuleț de mistreț lăsat la maturat cel putin 12 ore înainte de a fi băgat la cuptor. Am făcut o încercare și cu niște eclere de la Paul și pot spune că merge de minune cu cele ce conțin cremă de cafea.
Social Plugin