Dincolo de numele deosebit, ceaiul negru Ruby Black are o poveste aparte. Acesta este originar din Taiwan, unde se cultivă în regiunea Nantou, pe malurile faimosului lac Sun-Moon. Legenda spune că vânătorii din tribul Thao au descoperit lacul în timp ce încercau să prindă un cerb. Aceștia nu doar că au fost fermecați de frumusețea locului, dar au descoperit că apele lacului erau pline de pește așa că au hotărât să își ridice o așezare pe malurile acestuia, iar insula din centrul lacului a devenit pămănt sfânt.
Primele sortimente de Ruby Black au fost scoase pe piață abia în 2003 după 50 de ani în care TTES (Taiwan Tea Experimental Station) a perfecționat cultivarea și culegerea acestei varietăți de ceai. Ceaiul ales de noi provine din sezonul de primăvară 2017.
Pentru a-l infuza se folosește apă la temperatura de 95 de grade pentru 5.5 g de ceai. Prima infuzie durează 15 secunde și se pot face maxim 8 infuzii.
Aroma este una deosebită, fresh cu note de mentă și eucalipt.
Social Plugin